Dimensioni: diametro cm 7/9 circa.
Ingredienti: farina integrale di orzo (min. 31%), farina integrale di grano tenero, farina di grano duro, semola rimacinata di grano duro, farina tipo “0” di frumento (contengono glutine), acqua, sale, lievito naturale (7% nel primo impasto), lievito compresso. Può contenere tracce di sesamo. frutta a guscio, latte, uova.
Peso: 400 gr.
Caratteristiche salutari: senza grassi aggiunti, senza conservanti, appartengono all’antica dieta mediterranea, ricche di fibre.
Modalità di consumo ideale: tipo classico da immergere in acqua per pochi secondi e poi condire con olio extravergine d’oliva, sale, origano e pomodori freschi. Si possono gustare anche variando con tonno o verdure sott’olio, o aggiungendoci del peperoncino o della mozzarella cubettata fine.
Vino consigliato: vino da aperitivo bianco/rosato extra dry. Ottimo anche con il classico rosso primitivo.
