Dimensioni: diametro cm 7/9 circa.
Ingredienti: farina integrale di Tritordeum (50%) (il tritordeum è un cereale naturale risultato dall’incrocio tra grano duro e orzo selvatico), farina Senatore Cappelli (50%), sale (2.1%), lievito di birra compresso, malto, frumento. Può contenere tracce di: sesamo, frutta a guscio, latte, uova, soia, anidride solforosa e solfiti.
Peso: 400 gr.
Caratteristiche salutari: senza grassi aggiunti, senza conservanti, appartengono all’antica dieta mediterranea, ricche di fibre.
Modalità di consumo ideale: tipo classico da immergere in acqua per pochi secondi e poi condire con olio extravergine d’oliva, sale, origano e pomodori freschi. Si possono gustare anche variando con tonno o verdure sott’olio, o aggiungendoci del peperoncino o della mozzarella cubettata fine.
Vino consigliato: vino da aperitivo bianco/rosato extra dry. Ottimo anche con il classico rosso primitivo.