Annata: 2021
Colore: colore rubino ancora in fase di assestamento.
Profumo: all’olfatto il vino sprigiona sentori di frutta rossa, in prevalenza quella del sottobosco: mirtilli, ribes e lamponi e odori floreali e salmastri territoriali.
Sapore: in bocca è sensuale, fruttato, fresco, morbido, affusolato, con polpa tenera e sapida, dinamico, terroso ed elegante nel tratto. Aristocratico e modulato il tannino appena accennato che imprime una saporita accelerazione al palato. La chiusura è contrassegnata da una naturale, succosa persistenza e connotato da una piega blandamente affumicata.
Abbinamento: ideale con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Gradi alcolici: 13,5 % Vol.
